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1. Prendete una pasta sfoglia pronta, rettangolare.
2. Spolverare di zucchero tutta la superficie.
3. Iniziando dal lato più lungo, cominciare ad arrotolare, mentre arrotolate continuare a spolverare di zucchero la parte di sfoglia che stiamo girando.
4. Fermatevi a metà del rettangolo. Ruotate la sfoglia e ripetere la stessa cosa, ossia ricominciare ad arrotolare e zuccherare.
5. Quando i due rotoli si incontrano sovrapporli semplicemente, creando un unico rotolo.
6. Preparare la teglia con la carta da forno.
7. Prendere ognuna delle fettine di pasta sfoglia e passarle nello zucchero, e metterle nella teglia a distanza l'una dall'altra.
8. Una volta riempita la teglia possiamo infornare a 200 gradi per soli 10 minuti...girarli e lasciarli altri 10 minuti.
I ventagli sono pronti da servire.
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