Qualche segreto su come preparare una torta zebrata soffice e gustosa!

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INGREDIENTI:

250 gr di farina 00 + 25 gr
200 gr di zucchero
3 uova
130 gr di olio di semi
130 gr di acqua
1 bustina di lievito per dolci
25 gr di cacao

PREPARAZIONE:

Mettere nel boccale lo zucchero, le uova, l'olio e l'acqua lavorando 30 secondi velocità 5.

Unire la farina e il lievito lavorando ancora 40 secondi velocità 5.

Dividere l'impasto in 2 contenitori.

Rimetterne una parte nel boccale, aggiungere i 25 gr di farina e lavorare pochi secondi a velocità 5.

Rimettere questo composto da parte.

Mettere nel boccale l'altra metà, aggiungere il cacao e lavorare 20 secondi velocità 5.

A questo punto imburrare ed infarinare una tortiera da 24 cm, versare 3 cucchiai di impasto bianco al centro dello stampo, sovrapporre poi 3 cucchiai di quello nero, e cosi via sino al termine degli impasti.

Cuocere in forno caldo a 160° statico per circa 35-40 minuti.


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