INGREDIENTI:
Per la base di biscotto:
250 gr di biscotti al cacao
6 cucchiai di latte freddo
Per la crema:
350 gr di panna montata
scaglie di cioccolato fondente o gocce
50 gr di zucchero a velo
Per la parte al cioccolato:
200 gr di cioccolato al latte (o se preferite fondente)
nocciole in granella
PROCEDIMENTO:
Assemblare lo stampo che conterrà il dolce (puoi utilizzare anche uno stampo per plumcake, e da una delle 2 estremità mettere un cartoncino piegato e rivestito con dell'alluminio per dare la forma del maxibon.
Per la base del biscotto:
Tritare i biscotti al cacao e metterli in una terrina, unire il latte e mescolare, trasferire il composto su un piano da lavoro e lavorare con le mani fino a renderlo compatto.
Mettere il panetto tra 2 fogli di carta forno ed appiattirlo con il mattarello dello spessore di 1/2 centimetro, ritagliare le forme di biscotto e metterle in frigorifero (lasciandolo tra 2 fogli di carta da forno) e lasciarle in frigorifero per almeno 30 minuti.
Per la crema:
Montare la panna con lo zucchero a velo, quando sarà ben montata, unire le scaglie di cioccolato e mescolare.
Per la parte al cioccolato:
Sciogliere a bagnomaria o al microonde il cioccolato, ed una volta fuso, unire le nocciole e mescolare.
Composizione del Dolce:
Prendere la base del biscotto e metterla sul fondo dello stampo, nell'altra metà versare il cioccolato fuso e mettere tutto in freezer per 10 minuti circa.
Riprendere lo stampo ed unire la panna montata, livellare e mettere da una parte il biscotto e dall'altra il cioccolato, riporre il dolce in freezer per 2/3 ore prima di servirlo.
La Torta Maxibon è pronta per essere gustata!
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