6 alternative culinarie, buone per tutta la famiglia!

Sostituire la pasta con la zucca per un pieno di vitamine A e C. Basta cuocere in forno la zucca intera: una volta cotta si sfilaccerà naturalmente (con l’aiuto di una forchetta), una perfetta sostituta degli spaghetti.

Cuocere le verdure a pezzi più grandi significa minore perdita di nutrienti durante la cottura. E non dimenticare di cuocere le patate con la buccia, per trattenere più fibre.