Lo sapevi che…? 9 curiosità ed errori comuni riguardante il genere alimentare!

La vitamina C non è presente solo in limoni e arance, ma anche negli spinaci, nei peperoni, nei pomodori e nei kiwi. Un solo kiwi ci fornisce tutta la vitamina C di cui abbiamo bisogno in un giorno!

Tutte le vitamine possono denaturarsi, cioè perdersi nel caso gli alimenti che le contengono vengano tenuti all'aria per molto tempo o subiscono una cottura molto prolungata.

Il fosforo contenuto nel cioccolato fa concorrenza a quello dei pesci! In 100 grammi di merluzzo ci sono 194 mg di fosforo rispetto ai 207 in 100 grammi di cioccolato al latte. Inoltre, il minerale più presente in assoluto nel cacao è il magnesio.